Всеки мой рожден ден винаги е нова торта. Някои хора смятат, че готвенето за такъв важен празник по непроверена рецепта е риск. Но няма начин без риск! И никога не съм съжалявал.
Необходимо е
- - брашно - 2 чаши,
- - масло - 200 g (+100 g за сметана),
- - яйце - 2 бр.,
- - бакпулвер за тесто - 1 саше,
- - захар - 100 г,
- - заквасена сметана (20%) - 1,5 чаши,
- - черен шоколад - 200 г,
- - ванилин на вкус,
- - какао на прах - 2 ч.л.,
- - варено кондензирано мляко - 100 g.
- За мастика:
- - блат - 100 г,
- - масло - 1 с.л. л.,
- - жълто оцветител за храна,
- - пудра захар - 300 г,
- - декоративна панделка за декорация.
Инструкции
Етап 1
Смелете омекотеното масло със захар до побеляване. Разтопете шоколада на водна баня, охладете леко. Добавете разбитите яйца към маслото. Разбивайки, изсипете заквасена сметана, добавете брашно и бакпулвер, ванилин и накрая добавете разтопен (но не горещ!) Шоколад.
Стъпка 2
Поставете тестото в предварително намазнена форма за кекс и печете във фурната на 190 градуса за около половин час. Разрежете готовата торта наполовина и намажете със сметана (масло + кондензирано мляко + какао на прах).
Стъпка 3
Намажете също отгоре със сметана. Поставете блата в купа, добавете маслото и загрейте в микровълновата за 30 секунди. Добавете пудрата захар, оцветителя за храна и разбъркайте, докато сместа изглежда като пластелин. Разточете, изрежете листенцата с калъп и оформете маргаритките. В центъра на всеки изсипете разтопен шоколад. Украсете тортата с маргаритки. Завържете го с декоративна лента.
