Тарталетите от лук със сирене са идеално ястие за празнична трапеза. Ароматът на лука, комбиниран със сирене, ще превърне една много проста рецепта в оригинално лакомство.
Необходимо е
- - 80 г масло
- - 150 г мляко
- - 180 г грубо брашно
- - 2 глави лук
- - 100 г пресни гъби от всякакъв вид
- - млян черен пипер
- - сол
- - 2 яйца
- - 150 г топено сирене
Инструкции
Етап 1
Пасирайте брашното с масло. Добавете няколко супени лъжици вода. Замесете много дебело тесто. Разделете получената маса на четири равни части. Разточете тестото равномерно и поставете във форми за мъфини или тарталети. Печете парчетата във фурната за 10 минути.
Стъпка 2
Нарежете гъбите на тънки филийки, нарежете лука или нарежете на пръстени. Пържете двете съставки в един тиган, предварително намазан с растително масло. Лукът трябва да придобие златист оттенък.
Стъпка 3
Комбинирайте меко преработено сирене, мляко и яйца в един контейнер. Разбъркайте добре всички съставки и разбийте с миксер до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Поставете пълнежа от гъби и лук в подготвените форми за тесто. Напълнете празните места с млечно-сирената смес отгоре. Изпечете тарталетите във фурната, докато върху сиренето се появи кафява коричка.
