До края на деня искате да се отпуснете пред телевизора, докато гледате интересен сериал или филм. Няма желание да се готви и да се стои до печката няколко часа. На помощ идват лесни за приготвяне рецепти, които не отнемат много време.
Пилешки дроб
Ще имаш нужда:
- 400-500 грама пилешки дробчета;
- 2 с.л. сметана;
- една глава лук;
- 1 супена лъжица брашно;
- 2 с.л. масла;
- 0,5 чаши вода;
- сол и подправки на вкус.
Пилешкият дроб се измива и подсушава с хартиена кърпа. Нарежете лука на половин пръстени, запържете до златисто кафяво. Черният дроб се добавя към лука, запържва се 5 минути, като се разбърква от време на време. Заквасената сметана се смесва с брашно и вода, добавят се подправки, изпращат се в черния дроб, задушават се за три минути. Сервира се с паста, елда или друга гарнитура.
Картофи с месо
Ще имаш нужда:
- Картофи килограм;
- 500-600 грама пилешко или свинско месо;
- сол и подправки;
- 2 ч.ч. доматено пюре или един среден домат;
- един звънец;
- копър;
- 2 скилидки чесън;
- една глава лук;
Обелените картофи и месо се нарязват на кубчета, добавят се резенчета лук и черен пипер, накълцан копър, сол, любими подправки, чесън и доматено пюре. Разбъркайте добре, прехвърлете във форма или ръкав, задушете в предварително загрята на 180 градуса фурна за един час.
За да стане месото по-вкусно и сочно, то се пържи с лук, преди да се изпрати във фурната.
Гъби в кремообразен сос
Ще имаш нужда:
- 500 грама шампиньони;
- 100 мл заквасена сметана или сметана;
- 1 супена лъжица л. зеленчуци и масло;
- зелени;
- сол и подправки на вкус;
- една глава лук;
- спагети.
Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло и масло. Гъбите се нарязват на филийки, разстилат се върху лука, запържват се, докато влагата се изпари. Добавете билки, сол, подправки, заквасена сметана и яхния за три минути. Сервира се с предварително сварени спагети.
Елда по търговски начин
- 300-400 грама филе от куринго или кайма;
- чаша елда;
- една глава лук;
- средни моркови;
- сол и подправки;
- 2 чаши вода;
- 2 с.л. л. растително или зехтин;
- 1-2 скилидки чесън.
Елдата се измива под течаща вода и боклукът се отстранява. Запържете лука с морковите в тиган, добавете пилешко филе или кайма, доматено пюре и задушете за 5-7 минути. Елдата се комбинира с пържена кайма, осолява се, залива се с вряла вода и се задушава под затворен капак, на слаб огън, докато водата се изпари.
Морски макарони
- 500 грама всяка кайма;
- 300 грама тестени изделия;
- 50 грама сирене;
- копър;
- 2-3 скилидки чесън;
- сол, подправки на вкус;
- 2 с.л. л. доматена паста;
- крушка;
- 2 с.л. л. растително или зехтин.
Сварете тестени изделия предварително. Нарежете лука на половин пръстени, запържете с кайма за 10-15 минути, подправете със сол и подправки. Доматената паста с чесън се разрежда в 200 мл преварена вода, добавя се към каймата, задушава се 5 минути. Комбинирайте пастата с кайма и разбъркайте. Поръсете с настърган кашкавал и копър преди сервиране.
Протеинова салата
- 3 яйца;
- консерва тон;
- 1 краставица;
- половин глава китайско зеле;
- зелени;
- 100-150 грама сирене;
- подправка;
- Гръцко кисело мляко или заквасена сметана за дресинг.
Яйцата се варят, нарязват на кубчета, зелето и краставицата се нарязват, рибата тон се омесва с вилица. Комбинирайте всички съставки, добавете сол, подправки и сирене. Подправете с любимия си сос.
Пилешки гърди под шуба
- една глава лук;
- две пилешки филета;
- 40 г сирене;
- 2-3 скилидки чесън;
- сол и черен пипер;
- 2 ч.ч. заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
- 1 среден домат;
- 1 ч.л. горчица по желание.
Пилешкото филе се измива и подсушава, като всяко се нарязва на две равни части. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете доматите на филийки. Разстелете пилешки гърди върху лист за печене, поръсете с подправки и чесън. Намажете със заквасена сметана и горчица, намажете лука, доматите, поръсете с настърган кашкавал. Печете на 200 градуса за 25-30 минути.
