Какво да готвя за вечеря тази вечер? Този въпрос често измъчва домакините. Не искам да губя време и енергия за кулинарни изкушения след работен ден. Хубавата вечеря трябва да се приготви бързо, да бъде здравословна и вкусна.
Необходимо е
- Средиземноморска салата:
- - глава маруля
- - 3 малки пекински листа
- - 6 чери домата
- - 6 филийки препечено сирене
- - три супени лъжици майонеза (лека)
- - босилек (сушен или пресен)
- - сол
- - шепа всякакви ядки
- - зехтин
- Пилешка пита:
- - 4 пикантни ямки (или две тънки листове пита хляб)
- - 400 г пилешко филе
- - 2 мариновани сладки чушки
- - 200 г кисели моркови
- - 8 листчета зелена салата
- - куп кантарион
- - консервиран грах или царевица
- - пипер
- - сол
- - растително масло
- Бърза пица от пита хляб:
- - 4 пита хляб (плоски торти)
- - 8 яйца
- - 1 опаковка майонеза
- - 4 сладки чушки
- - 4 големи домата
- - 4 буркана консервирани калмари
- - сол
- - пипер
- - сирене
- Витаминна напитка от спанак:
- - 200 г спанак
- - два банана
- - една голяма ябълка
- - два портокала;
- - две киви
- - лед
Инструкции
Етап 1
Средиземноморска салата
Освободете филийките сирене от филма и разрежете всеки резен от ъгъл до ъгъл наполовина на два триъгълника. Комбинирайте лека майонеза с нарязан пресен или сух босилек и разбъркайте. Разстелете измитите и изсушени листа маруля върху плато, поръсете ги с накълцани ядки (ядките могат да се запържат малко в сух тиган). Подредете отгоре триъгълните филийки сирене и половинките чери домати. Комбинирайте малки листа от китайско зеле, за да оформите купа и поставете върху салатата в центъра на чинията. Напълнете "купата" с майонезен дресинг и сервирайте салатата на масата.
Стъпка 2
Пилешка пита
Измийте старателно пилешкото филе, нарежете на четири парчета с дебелина 1,5 см и ги разбийте с чук от двете страни. Натрийте парчета пиле със сол и черен пипер. Поставете настърганото месо в хладилника за 15 минути. След това загрейте олиото и бързо запържете върху него пилешките котлети, докато се сварят. Свалете от огъня, извадете пилето от тигана и поставете върху салфетка, за да поеме излишната мазнина. Нарежете питата (като двете половини са закрепени на едно място като „кутия“), поставете вътре листата на марулята и котлета върху тях. Поръсете месото с ситно нарязан кантарион. След това сложете мариновани моркови, чушки, сламки, царевица или грах на слоеве (по-добре е да замените граха със зърна от нар).
Стъпка 3
Бърза пица от лаваш
Отрежете върха от всеки пита хляб. Измийте и отцедете доматите. Отворете буркани с калмари и излейте течността. Сварете яйцата. Нарежете домати на филийки, консервирани калмари на големи парчета. Върху всяка долна част на питата сложете първо филийки домати и резенчета калмари, след това яйца и пипер на филийки. Полейте с майонеза. Поставете пицата във фурна, загрята до двеста градуса за 10 минути. Преди готвене, след минута, можете да добавите настърган кашкавал на ситно ренде.
Стъпка 4
Витаминна напитка от спанак
Измийте листата на спанака и сложете кърпа, след като се отърсите от водата. Суха. Измийте ябълката, отстранете центъра със семена и прегради. Обелете портокалите. Сок спанак, ябълки и портокали. Накълцайте банани с киви в картофено пюре с помощта на блендер или смачкайте. Смесете полученото пюре със сок, изсипете във високи чаши, добавете лед.
