Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка
Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка

Видео: Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка

Видео: Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка
Видео: Вижте как да си приготвите вкусен домашен кекс с шоколад и орехи 2024, Март
Anonim

Bundt е името на вкусна и крехка торта, която е популярна в САЩ. Обикновено се сервира за десерт с кафе или чай. Трябва да се пече в специална форма - кръгла оребрена с дупка в средата. Има голямо разнообразие от възможности за приготвяне на този десерт: с ванилия, шоколад, банани. Ето рецепта за приготвяне на кифла Bundt с протеинов крем, който се топи в устата ви.

Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка
Как да си направим кекс Bundt: рецепта стъпка по стъпка

Необходимо е

  • За кексчето:
  • - 200 г несолено масло при стайна температура
  • - 350 г захар
  • - 2 големи яйца
  • - 2 жълтъка
  • - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • - 2 чаени лъжички бакпулвер
  • - 1 чаена лъжичка сол
  • - 2 1/2 чаши брашно
  • - 1 чаша мътеница
  • За крема:
  • - 2 белтъка
  • - 2/3 чаша захар
  • - 1-2 капки лимонов сок
  • - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

Етап 1

Загрейте фурната до 170 С. За да направите тази торта, ще ви трябва кръгла оребрена форма за печене с дупка. Смажете го обилно с масло.

Стъпка 2

В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато станат леки и пухкави. Добавяйте постепенно яйца и след това жълтъци. Добавете ванилов екстракт. След това - сол, бакпулвер и бъркайте бързо. След това добавете около 1/3 от брашното и половината мътеница и разбъркайте отново. Добавете още 1/3 брашно, остатъци от мътеница и след това остатъци от брашно.

Изображение
Изображение

Стъпка 3

Поставете тестото в подготвената тава, като се уверите, че го смачквате, така че отгоре да е гладко.

Изображение
Изображение

Стъпка 4

Печете във фурна за 40-45 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, изсъхне. След това оставете да се охлади.

Изображение
Изображение

Стъпка 5

Когато тортата се охлади напълно, обърнете я. Леко изравнете повърхността с назъбен нож. След това с помощта на малка кръгла лъжица изрежете малки кръгли дупки, като внимавате да не докоснете горната и страничната част на кексчето.

Изображение
Изображение

Стъпка 6

Пригответе протеиновия крем на водна баня в купа, като смесите белтъци, захар и лимонов сок. Варете около 3 минути, докато захарта се разтвори. Извадете купата от врящата вода и разбийте сместа с миксер на ниска скорост, като постепенно я увеличавате до максимум, докато се получи пяна. След това добавете екстракт от ванилия и разбъркайте.

Изображение
Изображение

Стъпка 7

Напълнете сладкарски плик със сметана и изстискайте в кръглите дупки.

Изображение
Изображение

Стъпка 8

По желание преди сервиране поръсете с гранулирана захар.

Препоръчано: