Много хора смятат, че приготвянето на пица у дома е дълъг и трудоемък процес. Затова купуват замразена пица от хранителния магазин и я загряват във фурната. А за да стане по-вкусно, можете да направите вкусен сос от прости и свежи продукти.
Необходимо е
- - домати
- - 2 ч.л. зехтин
- - 2 скилидки чесън
- - 1/4 чаша лук
- - босилек, риган
Инструкции
Етап 1
Обелете и смилайте чесъна. Нарежете лука на ситно. Обелете доматите.
Стъпка 2
Изсипете 2 ч.ч. зехтин в малка тенджера. Загрейте маслото на умерен огън в продължение на 2 минути, докато стане горещо. Добавете нарязан чесън и ситно нарязан лук. Запържете за около 2 минути, докато чесънът и лукът омекнат при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 3
Добавете домати. Можете да ги накълцате, преди да ги добавите в тигана, или да ги използвате цели.
Стъпка 4
Разбърквайте доматите често за 5-10 минути. Можете да добавите сол и черен пипер на вкус. Задушете доматите, лука и чесъна до консистенцията на плътен сос. Можете да оставите соса в хапчетата по желание или да готвите малко по-дълго за равномерна консистенция.
Стъпка 5
Откъснете листата на босилек или риган с ръце и добавете към соса.
Стъпка 6
Гответе соса за 3-5 минути, като често разбърквате. Извадете тигана от огъня. Сосът трябва да се охлади леко, преди да го приложите върху тестото за пица.
