Сиренето Филаделфия има деликатна текстура и не изисква период на узряване. Именно това го прави различен от другите меки сирена. Можете да го готвите у дома и от тези продукти, които са под ръка. Няма да ви отнеме много време.
Необходимо е
-
- мляко (1 л);
- кефир (0,5 л);
- яйце (1 бр.);
- сол (1 ч.л.);
- захар (1 ч.л.);
- лимонена киселина (1/6 ч.л.).
- тиган;
- марля;
- размахване.
Инструкции
Етап 1
Сиренето има мек кремообразен вкус и се използва като заместител на други млечни продукти. Сиренето Филаделфия се състои само от естествени съставки. Също така може да има различно съдържание на мазнини и добавки. Сиренето е много питателно, висококалорично, съдържа концентрирани протеини и мазнини от млякото.
Стъпка 2
Вземете тенджера, сложете я на огън. Налейте мляко.
Стъпка 3
Разбърквайте непрекъснато. Добавете сол и захар преди кипене. Оставете да заври.
Стъпка 4
Изключете котлона и добавете кефир. Разбъркайте добре, докато се подсири.
Стъпка 5
Вземете тензух и сгънете масата върху него. Оставете да се отцеди.
Стъпка 6
Закачете 15 минути и оставете суроватката да се отцеди.
Стъпка 7
Вземете купа. Забийте яйце в него. Добавете лимонена киселина.
Стъпка 8
Вземете бъркалка и разбийте добре.
Стъпка 9
Добавете яйцето към масата на изварата и разбийте до гладка смес. Сиренето е готово!
