Тиквичките са много здравословни и нискокалорични зеленчуци. Зимна тиква салата е алтернатива на тиква хайвер. Те могат да се сервират като студено предястие за месо или картофено пюре.
Необходимо е
- - 2 средни тиквички;
- - 4 моркова;
- - 4 глави лук;
- - 4 глави чесън;
- - растително масло;
- - 1, 5 чл. супени лъжици сол;
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет 9%.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете тиквичките под течаща вода. Обелете и семената. Да нарежете на кубчета. Пържете в растително масло.
Стъпка 2
Измийте, обелете и настържете морковите. Пържете в растително масло отделно от тиквичките.
Стъпка 3
Нарежете лука на половин пръстени. Пържете в растително масло.
Стъпка 4
Поставете тиквичките, морковите и лука в тавата за печене. Добавете 0,5 чаши преварена вода. Оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 5
Обелете чесъна. Накълцайте на ситно и добавете към зеленчуците. Сол на вкус. Добавете оцет.
Стъпка 6
Подгответе банки. Изплакнете с гореща вода и сода за хляб. Стерилизирайте на водна баня. Сварете метални капаци.
Стъпка 7
Подредете готовите зеленчуци в буркани и навийте капаците.
Стъпка 8
Обърнете се с главата надолу и сложете под шуба, докато се охлади напълно. След като се охлади, веднага се поставя в хладилника.
