Тиквата е основният зеленчук от есенната реколта. Хармонично се използва в супи, като гарнитура и дори в десерти. Напълно изпечена тиква може да служи като ефектна порция на ястието.
Необходимо е
- - кръгла тиква;
- - свинско филе 300-500 g;
- - картофи 5-7 бр.;
- - заквасена сметана 15% или тежка сметана;
- - сол, черен пипер, сушени билки.
Инструкции
Етап 1
Изберете зрял, кръгъл плод без деформация или вдлъбнатини. Изплакнете добре тиквата под течаща вода и я изтъркайте с четка. Отрежете горната част, оставете настрана. С помощта на лъжица внимателно отстранете пулпата, без да увреждате стените на тиквата. Нарежете пулпата на малки парченца.
Стъпка 2
Пригответе месото. Изплакнете свинското филе с вода, подсушете със салфетка. Нарежете на малки парченца, като отстраните филмите от месото. Обелете и нарежете на кубчета картофите.
Стъпка 3
В дълбока купа комбинирайте парчета тиква, месо, картофи. Получената смес залейте със заквасена сметана или сметана. Подправете със сол и черен пипер, добавете сушени билки.
Стъпка 4
Напълнете тиквата с получената смес, покрийте с отрязания връх. Загрейте фурната на 180 градуса. Налейте вода в дълбок лист за печене, поставете тиквата. По време на процеса на готвене трябва да получите вид пара. Печете плодовете за около час.
Стъпка 5
Извадете внимателно готовата тиква от фурната. Не отваряйте горната част, тиквата трябва да се охлади леко, вътре е много горещо, има шанс да се изгорите. Преди да сервирате, поставете тиквата върху хубава чиния и я поставете на масата. Лъжица съдържанието на тиквата директно върху чиниите. Като гарнитура към това ястие е подходяща лека зеленчукова салата. И като напитка, сухо трапезно вино, което ще придаде сладък вкус на тиква.
