Много деликатен десерт с незабравим аромат на лимон. Гостите ще бъдат възхитени от него и несъмнено ще искат повече.
Необходимо е
- - 60 гр. масло;
- - 100 гр. Сахара;
- - 3 яйца (белтъци, отделени от жълтъците);
- - 40 гр. брашно;
- - 1/3 чаена лъжичка бакпулвер;
- - 1 лимон;
- - 185 мл мляко;
- - пудра захар за декорация.
Инструкции
Етап 1
Смесете захарта и маслото при стайна температура до гладка смес.
Стъпка 2
Добавете 3 жълтъка и разбийте отново.
Стъпка 3
Изсипете брашно и бакпулвер, разбъркайте с шпатула.
Стъпка 4
Изцедете сока от лимона и го добавете към тестото заедно с млякото и разбийте отново с миксер.
Стъпка 5
В друга купа разбийте белтъците на стабилна пяна и внимателно комбинирайте с тестото.
Стъпка 6
Разстиламе тестото в 3 намаслени формички (рамекини) с обем 250 мл.
Стъпка 7
Поставяме ramekins в тава за печене с високи страни и наливаме гореща вода, така че да достигне до средата на формите.
Стъпка 8
Печем във фурната на 180С за 40 минути. Поръсете готовия десерт с пудра захар.
