Лимоновите кифли пленяват със своята цитрусова свежест. Лимонът се съчетава добре с разнообразие от подправки, плодове и плодове и е любим на чаената маса. Печете кифли в специална правоъгълна или кръгла форма за кекс, поставете тестото в малки формички и направете мънички мъфини.
Необходимо е
-
- Извара Лимонов кекс
- 225 г брашно;
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- сол;
- 1 пилешко яйце;
- 75 г обикновено кисело мляко;
- 75 г мазно мляко;
- 100 г захар;
- 75 г масло;
- 150 г мазна извара;
- 2 лимона.
- Кекс с лимонов сироп
- 225 г брашно;
- 100 г захар;
- 75 г масло;
- 1 чаша мляко;
- 1 пилешко яйце;
- 1 голям лимон
- 50 г захар.
Инструкции
Етап 1
Lemon Cottage Cheesecake Поставете лимоните в микровълновата фурна и ги дръжте там за 1,5-2 минути с пълна мощност. Това ще ви позволи да извлечете повече сок от цитрусовите плодове. Отстранете цедката от лимоните, изцедете сока и добавете към изварата. Разбийте изварата добре с миксер.
Стъпка 2
Пресейте брашно, бакпулвер, щипка сол в голяма купа, добавете захар и разбъркайте добре. В отделен съд комбинирайте течните съставки - мляко, кисело мляко, яйце. Разтопете маслото на умерен огън, оставете да се охлади и добавете сместа от мляко и яйца. Поставете лимоновата извара на същото място. Разбъркайте с миксер на средна скорост, не разбивайте.
Стъпка 3
Налейте течните съставки в сухи съставки и внимателно разбъркайте всичко с бъркалка, без излишно усърдие. Спрете веднага щом всичко се слее в една маса. Ако разбъркате допълнително, накрая ще получите дебел и тежък кекс.
Стъпка 4
Поставете тестото във форма и печете около 40 минути при 200 ° C. Ако печете малки кифли, ще отнеме много по-малко време - около 15-20 минути.
Стъпка 5
Кекс с лимонов сироп Отстранете цедката от лимона и изцедете сока. Разтопете маслото на слаб огън и охладете. Изсипете мляко в купа, разбийте яйце в него и добавете лимонова кора. Налейте разтопено масло. Смесете с бъркалка, без да разбивате.
Стъпка 6
Пресейте брашното и захарта в голям съд, добавете течни съставки и разбъркайте, докато се получи повече или по-малко хомогенна смес. Поставете тестото в форма за кекс и поставете във фурна, загрята до 200 ° C. Печете мъфина за около 30-40 минути. Проверете готовността със суха дървена пръчка.
Стъпка 7
Докато кифлата се пече, смесете лимоновия сок със захарта. Когато печените продукти са готови, извадете ги и нанесете лимонова захар върху горещата повърхност. Изчакайте няколко минути, докато лимоновият сироп попие и се втвърди. Кексът може да се яде както топъл, така и студен.
