Изглежда, че е трудно да се готви нещо от зеленчук като моркови. Всъщност това абсолютно не е така. Освен това можете дори да направите прекрасни кифлички от моркови, които ще зарадват дори тези, които изобщо не ги харесват.
Необходимо е
- - моркови - 2 бр;
- - яйце - 1 брой;
- - масло - 60 г;
- - захар - 2-3 супени лъжици;
- - брашно - 310 г;
- - суха мая - 4 г;
- - ванилова захар - 2 г;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
С морковите направете това: измийте ги старателно, отстранете кожата и нарежете с ренде, за предпочитане с помощта на фина.
Стъпка 2
Пресейте старателно брашното през сито. Поставете върху работна повърхност под формата на пързалка. Направете вдлъбнатина отгоре и изсипете маята в нея.
Стъпка 3
Смелете маслото на ситно. След това го комбинирайте с настъргани моркови и брашно. Добавете ванилия и обикновена захар, както и сол там. Разбъркайте всичко добре, след което замесете тестото. След това го покрийте с кърпа и го поставете на топло място за около 3 часа. Това е необходимо, за да се издигне. Тестото трябва да е много крехко.
Стъпка 4
От готовото тесто откъснете парчета с еднакъв размер и ги разточете по такъв начин, че да получите топчета.
Стъпка 5
Потопете дъното на фигурите от тестото, получени в растително масло и поставете върху лист за печене, покрит с лист пергамент. Покрийте с кърпа и оставете да престои 30 минути.
Стъпка 6
Разбийте добре яйцето, след което намажете с него бъдещите кифлички. След това вземете нож и с него направете кръстосани разрези в тестото. По желание украсете с маково семе или сусам.
Стъпка 7
Загрейте фурната до температура от 200 градуса и изпратете листа за печене с тестото в нея. Печете 20-30 минути. Кифличките с моркови са готови!
