Оригинално решение за празнична трапеза. Благодарение на специалната подготовка на месото, то ще бъде лесно смилаемо. и с добавянето на сирене и домат ще придобие вкуса на италианската кухня. Може да се сервира с гарнитура и като самостоятелно ястие.
Необходимо е
- 300 г свинско месо
- 1 яйце
- 40 г брашно
- 1 домат
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици вода
- сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици растително масло
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинското месо на филийки с ширина 5-7 мм, поставете върху дъска за рязане и покрийте със стреч фолио. Отбиваме, отстраняваме филма и посоляваме на вкус.
Стъпка 2
Готвене на тесто: разбийте яйцето в отделна купа, разбийте малко, сол, добавете брашно. Смесваме всичко. Оставете тестото да се вари малко на топло място.
Стъпка 3
Потопете котлетите в тесто и запържете в тиган с добавка на растително масло за 5-7 минути.
Стъпка 4
Нарежете домата на филийки, посолете го, настържете сиренето.
Стъпка 5
Обърнете котлетите, отгоре сложете резенчета домат и малко настърган кашкавал. Затворете тигана и запържете още 7-10 минути.
Стъпка 6
Поставете котлетите внимателно в чиния. Сервирайте с билки.
