Кралските скариди са вкусни и изненадващо лесни за приготвяне. Също така е чудесна възможност да разнообразите празничната трапеза с оригинално предястие или дори основно ястие.
Необходимо е
-
- Кралски скариди
- дафинов лист
- сок от лимон и лайм
- магданоз
- сол
Инструкции
Етап 1
Най-простото и често срещано ястие от тези морски дарове са варени скариди. За да го приготвите, към вряща вода добавете дафинов лист, лимонов сок, сол на вкус и малко магданоз. Гответе скаридите, докато омекнат, около три минути. Важно е да не се прекалява, тъй като месото може да стане жилаво и каучуково.
Стъпка 2
Отлично предястие е салата от скариди и раци. Готвенето отнема малко време и прости съставки: кралски скариди, ракови пръчки, домати, чушки, лук, сол и подправки на вкус. Салата се приготвя за броени минути. Всички компоненти трябва да бъдат нарязани на случаен принцип, смесени и подправени с майонеза. Добавете малко чесън и черен пипер, за да подправите салатата.
Стъпка 3
Има и по-изискани ястия, като кралски скариди с ананас и краставици. Първо, мариновайте скаридите в сок от лайм, след което ги запържете за няколко минути. За леко гарнитура нарежете краставиците на тънки ивици, отстранете излишния сок с помощта на сито, обелете ананаса и нарежете на кубчета. Поставете скаридите, краставицата и ананаса върху голяма чиния. Ястието ще изглежда по-ефектно, ако е украсено с билки, а краищата на чинията са поръсени с червен пипер или сос.
Стъпка 4
Тази рецепта ще ви позволи да приготвите сочни и ароматни скариди. Разтопете маслото в тиган, около една супена лъжица. Солете и пипернете скаридите, добавете малко лимонов сок. След това ги поставете в горещ тиган и запържете малко. След това свалете от огъня, добавете 150 грама всяка бира, магданоз и чесън. Поставете в предварително загрята фурна и оставете да къкри до омекване. И как да украсите това оригинално ястие зависи от вашето въображение.
Стъпка 5
Кебабите от скариди изглеждат ефектно на масата. Обелете кралските скариди, поръсете със сол, добавете лимонов или лимонов сок. След това поставете няколко парчета върху дървени шишчета. Поставете шишчетата в предварително загрят тиган и запържете в масло за три минути.
