Храните, приготвени в дълбока мазнина (гореща мазнина), са вкусни. По този начин можете да изпържите не само банални пържени картофи, но и много други ястия: разнообразие от сладкиши, месо, твърди сирена и зеленчуци.
Топки от ананас
За да приготвите това ястие, ще ви трябва:
- 100 г ананас;
- 60 г брашно;
- 1 яйце;
- 30 мл мляко;
- 50 г пудра захар;
- сол;
- растително масло за дълбоки мазнини.
Настържете пулпата от пресен ананас на едро ренде. Направете тесто с брашно, яйца, мляко. Разбъркайте добре масата, така че да няма бучки и сол. Добавете ананас към тестото и отново разбъркайте. Ако масата се оказа течна, добавете още малко брашно.
Разточете тестото на топки. Загрейте олиото в дълбока купа или фритюрник и запържете в него ананасовите топчета до златисто кафяво. Поставете ги върху сито и отцедете мазнината. Изсушете леко и поръсете с пудра захар.
Панирано сирене
Това ястие се приготвя много бързо, буквално за броени минути.
Ще имаш нужда:
- 400 г твърдо сирене;
- 50 г галета;
- зелени;
- растително масло за дълбоки мазнини.
Нарежете сиренето на дебели филийки, след което оваляйте в галетата. Загрейте растителното масло до кипене, след това потопете в него филийките сирене и ги запържете от всички страни за няколко секунди. Направете това много бързо или сиренето ще се разтопи. Поставете готовото пържено сирене върху съд и поръсете с накълцани билки.
