Най-добрият начин да нахраните и зарадвате семейството с обилна вечеря е да печете ароматни пайове, които са не само вкусни и питателни, но и богати на различни пълнежи.
Необходимо е
-
- 1 супена лъжица кефир
- 2 с.л. л. Сахара
- 1 ч.л. сол
- 1 яйце
- 1 ч.л. Газирани напитки
- оцет
- 2 с.л. л. растително масло
- 2 с.л. брашно
- всеки пълнеж за пайове.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите тестото. За да направите това, изсипете 1 чаша кефир в купа, добавете едно яйце, 1 ч.л. сол, 2 с.л. л. Сахара. Разбъркайте всичко добре и добавете 1 ч.ч. сода гасена с оцет и внимателно се разбърква отново. Добавете 2 с.л. л. растително масло. Оставете го да престои известно време.
Стъпка 2
След като масата започне да мехурче, започнете да добавяте брашно постепенно. В същото време тестото не трябва да е много стегнато. Оставете тестото в купа, покрийте за известно време с кърпа, за да се разпръсне глутенът.
Стъпка 3
Когато тестото се разпространи, намажете ръцете и точилката с растително масло. Поставете пълнежа върху разточеното тесто и оформете пайовете.
Стъпка 4
Изсипете в слънчогледово олио и сложете на огън. Поставете пайовете в горещ тиган на разстояние една от друга, тъй като те ще увеличат размера си в процеса. Запържете едната страна до готовност без капак, след това обърнете пайовете, покрийте и намалете огъня. Пържете до златисто кафяво.
