Tagliatelle е вкусна италианска дълга юфка. В модерен супермаркет можете лесно да си купите такъв полуфабрикат с различни вкусове, включително спанак. Талиатели се произвежда от твърда пшеница и следователно е много здравословен за стомаха и нискокалоричен.
Необходимо е
- - 200 г спанак талиатели
- - 2 яйца
- За соса
- - 1 морков
- - 2 глави лук
- - 250 г пушена сьомга
- - 3 с.л. супени лъжици масло
- - 100 г сухо бяло вино
- - 300 г сметана
- - черен пипер, сол
- Регистрация
- - 100 г червен хайвер
Инструкции
Етап 1
Потопете фидето в обилно вряща подсолена вода и гответе 9 минути. Изплакнете със студена вода.
Стъпка 2
Докато пастата се готви, нарежете морковите на тънки ивици. Изплакнете лука с вода и нарежете на тънки ивици със сьомгата.
Стъпка 3
Разтопете масло в тенджера, добавете моркови и лук. Гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
Стъпка 4
Добавете вино и сметана към получената смес, оставете да къкри 5 минути. Добавете ивици сьомга, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Разделете ястието в купички за сервиране, поръсете с любимото си сирене и залейте със соса. Украсете с лъжица червен хайвер.
