Студеният сос тартар е класика на френската кухня. Той перфектно подчертава вкуса на риба, морски дарове, печено говеждо и много други ястия. Най-добре е да приготвите този сос у дома, за да можете да експериментирате със съставките, като създадете своя собствена версия на тартара.
Необходимо е
- - 4 супени лъжици майонеза;
- - 2 мариновани краставици;
- - 30 гр. консерви от каперси;
- - твърдо сварено яйце;
- - лъжица сладка горчица;
- - половината млад лук;
- - няколко клонки магданоз.
Инструкции
Етап 1
Нарежете всички съставки на много малки кубчета.
Стъпка 2
Поставете майонезата в купа, добавете нарязани краставици, каперси, лук и яйце, разбъркайте.
Стъпка 3
Добавете сладка горчица и ситно нарязан магданоз, разбъркайте отново и поставете соса в хладилника, тъй като най-добре се сервира охладен.
Стъпка 4
Тартаровият сос може да се използва за подправяне на ястия или можете да го използвате като потапяне за зеленчуци. Много е вкусно да сдвоите тартара с хрупкави картофени чипове.
