Lavash е идеална основа, която може да се напълни с всеки продукт и да се приготви за няколко минути. Питата от пита може да бъде не само предястие, но и пълноценно ястие. У дома лаваш може да се пече във фурната, да се пържи в тиган или да се готви в бавен котлон.
Ролките от лаваш са много разнообразни. Можете да намерите рецепта за закуска от пита с всеки вкус, която е подходяща както за вегетарианци, така и за хора на диета. В този случай майонезата се заменя със заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, сирене - с извара, месо - с гъби. Лавашките лакомства могат да бъдат пълнени с всякакви продукти, тук няма ограничения.
Ролки с ракови пръчки
Състав:
- Тънък лаваш 1 бр.;
- Прясна краставица 1 бр.;
- Ракови пръчки 7 бр.;
- Варени яйца 3 бр.;
- Зелените 3-4 клона;
- Майонеза, сол, черен пипер.
Стъпка по стъпка готвене:
Обелете яйцата и нарежете на ситно.
Накълцайте раци и краставици.
Разкъсайте измитите зелени с ръце.
Намажете намазания пита хляб с майонеза.
Сложете отгоре яйца, билки, краставици и раци. Сол и черен пипер се добавят на вкус.
Разточете плътно и оставете в хладилника за 2-3 часа. Нарежете на филийки преди употреба.
Лека закуска е готова.
Пица на пита хляб
Състав:
- Лаваш 2 бр.;
- Шунка или колбас с горещо пушене 200 г;
- Домати 3 бр.;
- Твърдо сирене 150 г;
- Майонеза и кетчуп по 2 супени лъжици л;
- Сол и подправки на вкус.
Стъпка по стъпка готвене:
Обелете лука. Доматите и лукът се нарязват на пръстени.
Настържете сирене на едро ренде. Нарежете шунката на кубчета.
Лаваш се разстила върху лист за печене или голям тиган и се намазва със заквасена сметана със сол и подправки.
Изсипете половината сирене и добавете втория пита хляб.
Най-горният слой е покрит с кетчуп, поръсен с подправки.
Пластове домати, шунка и останалото сирене.
Поставете пицата във фурна, загрята до 180 градуса за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи.
Бързата пица е готова.
Черел щрудел
Състав:
- Лаваш 1 бр.;
- Череши, пресни или замразени 350 g;
- Захар ½ чаша;
- Яйце 1 бр.;
- Захар на прах 15 г;
- Мляко 1 с.л. лъжицата;
- Нишесте 1 ч.л.;
- Ванилова захар 10 г;
- Масло.
Стъпка по стъпка готвене:
Измийте и обезкостените череши. Покрийте със захар, оставете за 30-40 минути, за да се появи сок.
Разбийте яйцето с ванилова захар и мляко.
Отцедете сока от черешите и добавете нишестето, разбъркайте плодовете.
Лавашът се намазва с разбито яйце, черешите се подреждат и навиват на руло. Намажете отгоре и отстрани с разбитата смес
Поставете върху лист за печене или тиган, поставете във фурна, загрята до 180 градуса.
Печете около 15-20 минути, докато покафенеят.
Напудрете готовата торта.
Сърдечният щрудел е готов.
Ролки със сьомга
Състав:
- Студено пушена сьомга 150 г;
- Лаваш 1 бр.;
- Твърдо сирене 100-120 г;
- Майонеза 150 г;
- Маслини 100 г;
- Зелените.
Стъпка по стъпка готвене:
Намажете пита хляб с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
Нарежете сьомгата на парчета и сложете от едната страна на лаваша.
Нарежете маслините на филийки и ги поставете върху сьомгата.
Навийте руло и оставете в хладилника за един час.
Украсете с маслини, билки и нарежете на порции.
Празничното ястие може да се сервира на масата.
