Тази супа е един от белите дробове, тя не съдържа месо, а само ориз. Дебелината на супата може да се регулира чрез добавяне на повече или по-малко зеленчуци. Ястието се приготвя доста бързо и продуктите за него са почти винаги под ръка.
Необходимо е
- • ¼ голяма зелева глава;
- • 1-2 моркова;
- • 2-3 картофени клубена;
- • 1 пресен домат;
- • 2 глави лук;
- • 40-50 г масло;
- • половин чаша сварен ориз;
- • сол и билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете четвъртата част на зелевата глава с нож на тънки ленти, ако в кухненския инвентар има шредер, тогава процесът на рязане на зеле ще бъде по-бърз, а ивиците зеле ще бъдат по-спретнати и по-тънки. Поставете цялото натрошено зеле в тенджера.
Стъпка 2
Отлепете кората от морковите с белачка за зеленчуци, нарежете ги на "кубчета", сложете ги в тенджера към зелето. Залейте нарязаните зеленчуци със студена вода (изместване по ваша преценка), поставете на огън (средно) и изчакайте, докато течността заври.
Стъпка 3
Попарете голям месест домат с вряща вода и отстранете кожата от него; преди това трябва да се направят кръстосани разфасовки на домата от две противоположни страни. След тази процедура кожата трябва да се отлепи без проблеми. Нарежете доматената каша на кубчета.
Стъпка 4
Нарежете обелените картофени грудки, като морковите, на кубчета, поставете в гевгир, изплакнете от нишестето, което се е развило под течаща хладна вода.
Стъпка 5
Водата в тигана е завряла, можете да изпратите готови картофи там.
Стъпка 6
Докато зеленчуците кипят, хвърлете парче масло в предварително загрят тиган, след това добавете нарязан лук, запържете, докато омекнат.
Стъпка 7
След това изсипете запарения ориз в тигана. Преди полагането му се препоръчва да го държите известно време във вода (това се отнася за всеки вид ориз). Разбъркайте със зеленчуци и оставете да къкри няколко минути, изключете котлона.
Стъпка 8
Изсипете съдържанието на тигана в тенджера с бъдещата супа, добавете сол. Варете ястието, докато зърнените храни и зеленчуците са готови. В чиния супата може да се подправи с черен пипер и билки.
