Това е по-нискокалорично хранене от обикновеното картофено пюре. Освен това е по-интересно и необичайно. Картофеното пюре и морковите са идеални както за диетично меню, така и за гладуване, ако замените маслото с растително масло.
Необходимо е
- - 400 г катрофел
- - 300 г моркови
- - 1-1,5 чаши мляко
- - сол
- - масло
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Вземете зеленчуци, изплакнете ги с течаща вода, обелете ги с белачка за зеленчуци, изплакнете отново под топла вода.
Стъпка 2
Нарежете морковите и картофите на малки парченца, поставете в тенджера, покрийте с вода, така че да покрие зеленчуците, оставете да заври, сол.
Стъпка 3
Гответе, докато храната омекне, около 30 минути. Изключете котлона, оставете да престои известно време и след това отцедете бульона в отделен съд.
Стъпка 4
Пасирайте зеленчуците с мачкане, като постепенно в тях наливате мляко и малко зеленчуков бульон, който ни остава след готвене. Добавете масло и пасирайте, докато стане пухкав и мек.
Стъпка 5
Поставете картофеното пюре в чинии, гарнирайте с билки, сервирайте. Сервирането на картофено пюре и моркови е най-добре да се сервира с пилешко или пуешко.
