Бутерчета с праскови и бри се готвят за четиридесет минути. Този деликатес е идеално комбиниран с неподсладен чай, може да се сервира със закуска с чаша кафе или да вземете такива вдишвания със себе си на работа.
Необходимо е
- - 500 г бутер тесто;
- - 100 г сирене бри;
- - 25 г масло;
- - 3 праскови;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 яйце.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете прасковите, извадете от всяка ямка, нарежете на клинове. Разтопете масло в тиган, добавете захар там, гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време. Захарта трябва да се разтвори напълно. След това добавете резенчета праскова в тигана, оставете да къкри 5 минути на тих огън.
Стъпка 2
Размразете предварително 500 г бутер тесто или го пригответе сами. За целта смесете 320 г брашно с 200 г омекотено масло, добавете 100 мл вода, щипка сол и захар на вкус. Препоръчително е да държите смесеното домашно тесто в хладилника за 4-5 часа, така че ако нямате свободно време, готовото бутер тесто е добър вариант.
Стъпка 3
Разточете бутер тестото на слой с дебелина 0,5 сантиметра, нарежете на равни квадрати. Поставете няколко филийки праскова, след това филийки сирене бри в центъра на всяко тесто. Свържете краищата на тестото, прищипете добре, така че прасковите да не падат от буфите по време на готвене. Намажете всяко вдишване отгоре с разбито сурово яйце.
Стъпка 4
Печете прасковите и бри буфите за 25-30 минути при средна температура от 180 градуса. Можете да поръсите готовите бутерчета отгоре с много пудра захар, ако ви харесва.
