Първо сьомгата се маринова в смес от чесън, копър и зехтин, след което се пече във фурната. Оказва се много ароматна риба. Можете да използвате сьомга вместо сьомга.
Необходимо е
- За девет порции:
- - 1,5 кг филе от сьомга с кожа;
- - 1 глава чесън;
- - 50 мл зехтин;
- - 30 г пресен копър;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете цялата глава чесън, пропуснете скилидките в кухненски робот или блендер, добавете зехтина с пресен копър и го обърнете още няколко. Посолете и почернете сместа по ваш вкус, можете да добавите няколко супени лъжици пресен лимонов сок за вкус.
Стъпка 2
Изплакнете рибните филета, вземете филетата с кожа, сложете ги върху хартиени салфетки, изсушете ги. След това поставете кожата надолу върху лист за печене или съд за печене. Предварително намажете листа / формата за печене с масло. Поставете чесновата маса върху рибата, поставете я в хладилника за два часа. През това време сьомгата ще се маринова правилно и ще стане много ароматна.
Стъпка 3
Поставете лист за печене с риба във фурна, загрята до 190 градуса. Варете 15-20 минути. Рибата се готви достатъчно бързо, така че наблюдавайте как готви - може да започне да изгаря и в резултат на това рибата ще стане прекалено суха.
Стъпка 4
Ако месото от сьомга може да бъде разделено с обикновена вилица, значи е готово. Универсална гарнитура за всяка риба - варен ориз, също със сьомга с чесън и копър, можете да сервирате пресни зеленчуци, варени аспержи или карфиол - така че пълен обяд или вечеря е готов.
