Има много рецепти за пастет, но ако приготвите ястие по тази рецепта, бъдете сигурни, че ще получите деликатно и ароматно предястие. Пастетът от пушена скумрия ще допълни всяка гарнитура и ще изглежда страхотно на празничната трапеза.
Необходимо е
- - скумрия горещо пушено (270 g);
- - горчица (5 ml);
- - крема сирене (115 г);
- –Пресна краставица (наполовина);
- –Сол и черен пипер на вкус;
- –Попълнете на вкус;
- -лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да подготвите рибата. За да направите това, вземете труп на риба, премахнете големи и малки кости. Ако имате филе от скумрия, тогава задачата ще бъде много по-лесна. Нарежете рибата на малки парченца и я поставете в дълбока купа.
Стъпка 2
Към нарязаната риба добавете крема сирене, което предварително трябва да се остави на топло, за да омекне. Добавете също сол и черен пипер към сместа от риба и сирене. Разбъркайте старателно до гладка смес с бъркалка или блендер. Масата трябва да е ефирна и лесно да се отдалечава от стените на контейнера.
Стъпка 3
Оставете сместа да се влива известно време. По това време вземете краставица, изплакнете добре, отсечете половината. Останалата част от прясната краставица може да се използва като гарнитура към други ястия. Добавете краставицата в пастет, разбийте отново добре.
Стъпка 4
И накрая, не забравяйте да добавите нарязан копър, който ще добави пикантен вкус на пастет. Поставете готовия пастет върху съд, изравнете с вилица или дървена шпатула и след това сервирайте.
Стъпка 5
По желание можете да сервирате пастети върху филийки препечена багета или в кошници със сирене, гарнирани с билки или зеленчуци. Това ще направи предястието да изглежда по-оригинално.
