Това деликатно и вкусно предястие е от Франция. Той ще служи като прекрасна украса за празнична трапеза.
Необходимо е
- За 6 порции:
- - 550 г филе от сьомга;
- - 250 г филе от бяла риба (щука или щука);
- - 2 яйца;
- - 200 мл сметана 20%;
- - 100 мл вода;
- - 10 г масло;
- - 1 ч.л. сух босилек;
- - 2 ч.л. сух копър;
- - половин лимон;
- - сол.
- Необходим е и уред за пара или мултикукър с функция на пара.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филето и нарежете на малки парченца. Смелете 300 г сьомга и бяла риба в блендер до гладка смес. Към каймата добавете яйца, босилек, копър и сол.
Стъпка 2
Сметаната се смесва с вода и се изсипва в каймата. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Намажете формата с масло. Изсипете половината от каймата в нея, след това сложете останалите 250 г сьомга и изсипете останалата кайма отгоре. Парете 45 минути, докато гювечът стегне.
Стъпка 4
Нарежете готовото ястие. Сервирайте терината с резенчета лимон.
