Филе от сьомга, изпечено на скара или във фолио във фурната, се оказва много ароматно и нежно. Пече се с пресен млад копър, чесън, резенчета лимон, зелен лук, смлян пипер.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 700 г филе от сьомга;
- - 5 скилидки чесън;
- - 2 връзки зелен лук;
- - 5 филийки лимон;
- - 5 клонки пресен копър;
- - 1 стрък нарязан копър;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Общото време за готвене на сьомга във фолио е само 40 минути, от които 15 минути е подготовка. Не забравяйте предварително да настроите фурната да се загрява до 230 градуса. Намажете два големи листа фолио с масло.
Стъпка 2
Изплакнете обилно филето от сьомга, поставете върху лист фолио, поръсете с черен пипер, сол, накълцан чесън и накълцан пресен копър. Поставете резенчета пресен лимон отгоре и клонка пресен копър върху всяка филийка. Поръсете обилно отгоре с наситнен зелен лук (не го щадете - придава на ястието уникален вкус).
Стъпка 3
Покрийте подготвената риба отгоре с втори лист фолио, прищипете я добре, приберете краищата, така че сокът да не изтече от фолиото и малките съставки да не падат от фолиото по време на готвене. Поставете в съд за печене или върху лист за печене, поставете във фурната.
Стъпка 4
Печете филетата сьомга във фолио за 20-25 минути при посочената температура. Знак за готова риба - сьомгата лесно се разделя на парчета с вилица. Можете да сервирате директно върху фолиото, винаги горещо. Използвайте варени картофи или ориз като гарнитура - тази гарнитура винаги върви добре с печена риба.
