Деликатни, топящи се в устата торти с лек аромат на лимон със сигурност ще се харесат както на деца, така и на възрастни.
Необходимо е
- - 4 яйца;
- - 210 г захар;
- - 85 мл заквасена сметана;
- - 45 г кафе;
- - 10 г канела;
- - 165 г брашно;
- - 110 g нишесте;
- - 10 г сода;
- - 230 г масло;
- - мармалад;
- - 165 мл кондензирано мляко;
- - 20 г какао;
- - 50 г лимонова кора.
Инструкции
Етап 1
Разбийте добре захарта и яйцата с миксер, докато се получи плътна пяна. Към брашното добавете сода, канела, нишесте, разбъркайте, пресейте и внимателно изсипете в яйчно-захарната смес.
Стъпка 2
След това добавете заквасена сметана там и предварително разтворена в 2 с.л. кафе с топла вода. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Поставете специална хартия за печене върху лист за печене, изсипете готовото тесто върху него и печете във фурната за 20 минути при температура не по-висока от 200 градуса.
Стъпка 4
След това извадете и разрежете получената торта напречно наполовина.
Стъпка 5
Разтопете маслото на водна баня и след това разбийте старателно с миксер, долейте, без да спирате разбиването, кондензирано мляко в него.
Стъпка 6
След няколко минути трябва да получите пухкав крем, в който също трябва да добавите лимонова кора. Разделете крема на две части. Добавете какао към един от тях и го разбийте отново, а другия оставете за украса.
Стъпка 7
Нанесете крема на равномерен слой върху една торта, поставете втората торта отгоре и също намажете с крем. След това нарежете залепените сладки на малки сладки, които трябва да бъдат украсени с останалия крем и мармалад отгоре.
