Много красиво изглеждащи златни гъби със смешно име - лисички, също много вкусни. Те често се използват в готвенето като самостоятелно ястие, пържене, мариноване, сол и като компонент на по-сложни и сложни рецепти.
Необходимо е
- - 400 мл нискомаслена сметана;
- - 20 мл растително масло;
- - 500 г пресни гъби от лисички;
- - 400 г картофи;
- - 1 компютър. моркови;
- - 20 г магданоз;
- - 20 г зеле от копър;
- - 1 компютър. крушка;
- - 5 г черен смлян пипер;
- - 5 г сух чесън;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете гъбите в топла вода. Най-добре е гъбите да се накиснат предварително за 2 часа и след това да се изплакнат. Ако гъбите са достатъчно големи, нарежете ги на няколко парчета, малките могат да се приготвят веднага. В малко подсолена вода гъбите кипнете и варете 15-20 минути.
Стъпка 2
Измийте и обелете картофите, лука и морковите. Нарежете картофите на много малки кубчета и ги гответе отделно.
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно и запържете в добре загрят тиган до златисто кафяво. Настържете морковите на ситно ренде и запържете с лука. Нарежете билките на ситно. Изсипете сметана и лук с моркови и добавете билки и подправки, без да кипнете, варете 15-20 минути.
Стъпка 4
Към сместа добавете варени гъби и картофи. Оставете сместа да престои 30 минути и сервирайте.
