Лесен за приготвяне и вкусен гювеч от картофено пюре и препечени гъби.
Необходимо е
- • Картофи - 1 кг;
- • Голям лук -1 глава;
- • Пресни гъби - 250 г;
- • Чесън - на вкус;
- • Яйце - 1 брой;
- • Масло - 40 г;
- • Слънчогледово олио - 4 с.л. лъжици;
- • Сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете обелени и нарязани картофи, чесън в предварително приготвена тенджера, добавете вода, за да покриете всички зеленчуци с вода, оставете да заври, добавете сол, черен пипер, варете до омекване.
Направете картофено пюре с добавка на олио.
Стъпка 2
Нарежете гъбите на големи филийки, лука на пръстени. Поставете гъбите в тиган със загрято слънчогледово олио и пържете до полуготовност, след това добавете лук, сол и черен пипер. Варете, докато гъбите станат златистокафяви.
Стъпка 3
Вземете удобен топлоустойчив съд, разпределете съставките - половината картофено пюре на слоеве, разпределете върху цялата форма, след това сложете гъбите и лука и още един слой картофено пюре и изгладете добре.
Стъпка 4
Разбийте яйцето и изсипете върху гювеча, загладете добре. Поставете във фурната за половин час (180 градуса).
