Тортата е вкусна. Изработена от деликатен и ефирен пандишпан, който е наситен с много сладък, деликатен и удивителен крем, който съдържа кондензирано мляко.
Необходимо е
- - 2 опаковки ванилов пудинг
- - 150 г гранулирана захар
- - 120 мл растително масло
- - 10 г бакпулвер
- - 2 яйца
- - 7 белтъка
- - 25 г желатин
- - 200 мл кондензирано мляко
- - 150 г масло
- - 0,25 ч.ч. лимонена киселина
- - 1 торба ванилова захар
- - 150 г черен шоколад
- - 100 мл крем
- - 100 мл вода
- - 16 броя сладки "Птиче мляко"
- - 100 г ягоди
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Разбийте яйцата с 50 г кристална захар за 5-8 минути до побеляване. Добавете ванилов пудинг и разбийте отново. След това добавете растително масло, ванилова захар и бакпулвер, разбъркайте.
Стъпка 2
Покрийте съд за печене с хартия и излейте тестото, загладете с лъжица върху повърхността. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 17-20 минути. Проверете готовността с вилица, ако е суха, след това я извадете от фурната. Охладете бисквитата. След това го извадете от формата и изрежете около 1-1,2 см отстрани и го поставете обратно във формата.
Стъпка 3
Пригответе крем суфле. Разбийте белтъците и 1/2 лимонена киселина, добавете постепенно гранулирана захар.
Стъпка 4
Разбъркайте омекотеното масло и кондензираното мляко в отделна купа. Изсипете желатина в ледена вода за 10-15 минути, добавете към него останалата лимонена киселина. Изсипете желатина върху белтъците и разбъркайте. След това се смесва с кондензирано мляко и всичко се разбърква добре до гладка смес.
Стъпка 5
Вземете формата за бисквити и изсипете 1/2 от сметаната, добавете бонбоните с птиче мляко. Долейте с останалия крем. Приберете в хладилник за 8-10 часа или за една нощ.
Стъпка 6
Пригответе глазурата. Загрейте сметаната и добавете шоколадовите клинове, разбъркайте добре. След това изсипете глазурата в центъра на тортата, изравнете. Украсете тортата с ягоди.
