Торта "Alyonka" се оказва просто великолепна и невероятна. Съдържа царевични люспи и орехи. Накиснат в пълнеж от извара. С такава торта несъмнено ще зарадвате домакинството си, както и гостите.
Необходимо е
- - 280 г гранулирана захар
- - 130 г масло
- - 130 г орехи
- - 130 г царевични люспи
- - 270 мл сметана
- - 500 г извара
- - 2 с.л. л. лимонов сок
- - 250 мл ябълков сок
- - 30 г желатин
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Първо изсушете ядките в сух тиган. След това се смила до грубо състояние. Поставете гранулираната захар в тиган и запържете до златисто кафяво. Добавете 5 супени лъжици. сметана и масло, оставете да заври, разбъркайте всичко добре и свалете от огъня. Добавете ядки и люспи, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Намажете съд за печене с растително масло, поставете тестото и поставете на студено място за 30-45 минути.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Накиснете желатина в гореща вода. Изцедете сока от лимоните. Смесете извара с лимонов сок, добавете 80 г гранулирана захар и ябълков сок. Добавете желатина към масата и разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 4
Извадете формата, поставете пълнежа от извара върху сместа от ядки, загладете я внимателно върху повърхността и я поставете обратно на студено място за 30 минути.
Стъпка 5
Пригответе пълнежа. Разбийте сметаната в миксер и добавете 2 с.л. пудра захар. Поставете разбитата сметана в торбичка за тръби. Извадете тортата и украсете със сметана. Приберете го в хладилника, докато се втвърди.
