Приготвянето на хрупкави банички с водка съвсем не е сложно. Основното нещо е да съберете всички необходими съставки, да положите малко усилия и да следвате рецептата по-долу.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 200 грама;
- - Вода - 1/2 чаша;
- - водка - 1-2 с.л. лъжици;
- - Захар - 1/3 чаена лъжичка;
- - Сол на вкус.
- - Кайма (каквото искате) - 0,2 кг;
- - лук - 1-2 бр.;
- - Подправки - на вкус;
- - Слънчогледово олио - 2 с.л. лъжици и за пържене.
Инструкции
Етап 1
Изсипете пресятото брашно в дълбока купа, направете вдлъбнатина в средата. Изсипете топла вода с разтворена в нея на тънка струя захар и сол. Добавете водка и растително масло (сурово или варено в тиган). Разбъркайте внимателно.
Стъпка 2
Изсипете малко брашно върху плоска повърхност (маса, дъска), изсипете съдържанието на купа върху нея и замесете дебело тесто. Покрийте с памучна кърпа и оставете за 15 минути. Меси се отново за няколко минути. Така че повторете още 2 пъти. И започнете да правите хрупкави банички с водка.
Стъпка 3
Пригответе каймата: мелете месото с лука, добавете избраните подправки. Изсипете малко преварена вода в каймата (по желание, за сочност).
Стъпка 4
Разточете тестото на тънък слой, изрежете кръгове от него. Поставете каймата върху тях. Свържете ръбовете на всяка отделна торта, направете надрези върху тях с вилица.
Стъпка 5
Запържете пастичките в голямо количество сгорещено олио, сложете в чиния и сервирайте.
