Ярка, богата и необичайна доматена супа може да се приготви всеки ден. Това ястие е идеално както за празнична трапеза, така и за спокойна семейна вечеря. Любителите на италианската кухня ще оценят особено това ястие.
Необходимо е
- - 2 литра рибен бульон;
- - 2 глави лук;
- - опаковка на коктейл от морски дарове;
- - 600 г домати в собствен сок;
- - 3 с.л. л зехтин;
- - 100 ориза;
- - 2 с.л. л соев сос;
- - 1 лимон;
- - 2 бр картофи;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Нарежете обелените картофи на тънки ивици. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Изплакнете ориза с топла вода.
Стъпка 2
Изсипете рибен бульон в тенджера и оставете да заври. Добавете ориз към бульона и добавете картофи след 10 минути.
Стъпка 3
Изсипете зехтин в тенджера и го загрейте. Задушете лука до златисто кафяво. Добавете шейк от морски дарове, покрийте и оставете да къкри за 5 минути.
Стъпка 4
Обелете и нарежете консервирани домати. Добавете ги в тенджерата. Задушете морски дарове, лук и домати в продължение на 5-6 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете 3-4 супени лъжици доматен сок, соев сос, лимонов сок и подправки на вкус. Смесете всичко.
Стъпка 5
Поставете сместа от зеленчуци и морски дарове в саксия с ориз и картофи. Оставете супата да заври.
Стъпка 6
Добавете нарязани билки в тенджера с готова супа. Оставете супата да стръмни за 15-20 минути и сервирайте. Украсете с тънък лимонов клин и чесън крутони.
