Най-простата рецепта за гювечи с тиквички със сигурност ще зарадва вас и вашето домакинство. Подготовката отнема петдесет минути.
Необходимо е
- За шест порции:
- - тиквички - 1 килограм;
- - шест яйца;
- - два лука;
- - нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко - 250 грама;
- - настърган кашкавал - 100 грама;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете тиквичките, нарязани на малки парченца. Младите тиквички с тънка кожа изобщо не трябва да се белят.
Стъпка 2
Поставете гевгир върху купа, сгънете тиквичките, поръсете със сол, разбъркайте, оставете за десет минути.
Стъпка 3
Загрейте лъжица растително масло в тиган, запържете нарязания лук до прозрачност. Разбъркайте заквасена сметана и яйца в купа. Добавете настъргано сирене, разбъркайте.
Стъпка 4
Изцедете старателно тиквичките с ръце, прехвърлете в купа, добавете лук, смес от заквасена сметана, сол, подправете с черен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 5
Намажете съд за печене с растително масло, сложете сместа, изравнете. Печете половин час на 180 градуса. Гювечът трябва да е златистокафяв. Добър апетит!
