Бургерите се считат за бързо хранене, но не всеки знае, че може да бъде здравословна и вкусна семейна храна. Определено ще ви харесат домашно приготвени говежди бургери, те не съдържат никакви вредни добавки и вие ще знаете точно какво сте сложили там.
Необходимо е
- - 500 г говеждо месо;
- - 4 пълнозърнести кифлички (могат да бъдат заменени с бургерни кифлички);
- - 1 домат;
- - 4 корнишона;
- - 1 чаена лъжичка зърнена горчица;
- - 50 мл бира;
- - 2 с.л. супени лъжици заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица сос Уорчестър;
- - кетчуп;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Добавете щипка сол и черен пипер към каймата, както и горчица. За да направите каймата сочна и апетитна, добавете към нея около 50 мл бира, бирата ще даде абсолютно прекрасен вкус. Разбъркайте каймата с чисти ръце.
Стъпка 2
Разделете каймата на четвъртинки и оформете равномерни, плоски банички. Изсипете зехтина в предварително загрят тиган и поставете котлетите. Гответе на умерен огън, около 7 минути от всяка страна.
Стъпка 3
Поставете кифличките във фурната, която е предварително загрята до 130 градуса, за 5 минути.
Стъпка 4
Сега можем да отидем на бургерната превръзка. Смесете заквасена сметана или кисело мляко със сос Уорчестър.
Стъпка 5
Нарежете зрелия домат на 4 дебели филийки и поръсете с щипка сол. Нарежете корнишоните по дължина на тънки филийки.
Стъпка 6
Нарежете затоплените кифли наполовина. На дъното на всеки кок първо поставете резен домат, след това румена котлета, а отгоре няколко филийки корнишони и 1 чаена лъжичка дресинг. Поставете малко кетчуп върху кифлата. Домашните бургери могат да се сервират със салата от пресни зеленчуци.
