Палачинките с банани и шоколадов крем се допълват успешно с кокосов сладък сос. Използването на такива съставки превръща едно обикновено ястие в гурме десерт.
Необходимо е
- - 70 г пудра захар
- - 150 г брашно
- - 2-3 банана
- - масло
- - 2 яйца
- - кокосови люспи
- - захар
- - 200 г заквасена сметана
- - 200 г сметана
- - 50 мл мляко
- - 150 г шоколад
- - какао на прах
Инструкции
Етап 1
Направете сладък кокосов сос. За целта смесете заквасена сметана и една чаша захар в отделен съд. Разбийте добре съставките на пяна с помощта на миксер. Добавете кокосовите люспи и разбъркайте сместа.
Стъпка 2
Замесете палачинковото тесто с брашно, яйца, захар, половин чаена лъжичка сол, масло и ванилия. Сместа трябва да бъде консистенция на гъста заквасена сметана. С помощта на лъжица изсипете малко количество тесто в горещ тиган и разпределете сместа по цялата повърхност. Пържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 3
Смесете сметаната и млякото в отделен съд и загрейте леко на тих огън. Добавете парченца шоколад и какао на прах. Смесете съставките и доведете до гладка консистенция.
Стъпка 4
Нарежете бананите на пръстени. Изсипете малко количество коксов сос в средата на всяка палачинка, поставете филийките банан и увийте в плик или сламка. Отгоре се залива с шоколадов крем.
