Предлагам ви да изпечете този невероятно нежен и здравословен ябълков щрудел от фило тесто.
Необходимо е
- Тесто Фило - 6 листа;
- Зелени ябълки - 4 големи парчета;
- Тръстикова захар - 150 г;
- Канела - 1 ч.л. с връх;
- Шепа накълцани бадеми;
- Сушени боровинки - 100 г (може да се замени със стафиди или сушени кайсии);
- По желание: 2 с.л. ром;
- Аерозолиран зехтин.
Инструкции
Етап 1
Нарежете ябълката на средно кубче, сложете я в тенджера, поръсена с аерозолно масло със 100 г захар, канела и сушени плодове. По желание може да се добави ром. Задушаваме всичко заедно в продължение на 10 минути. След това сместа трябва да бъде напълно охладена.
Стъпка 2
Поставете слой фило тесто върху хартия за печене. Полейте с масло и леко поръсете с 10 г захар. Покрийте със слой и повторете манипулациите, докато слоевете свършат. Поставете пълнежа върху една трета от последния слой, поръсете със смлени бадеми и навийте на руло. Поставете с шев надолу и притиснете ръбовете.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 200 градуса. Поръсете щрудела с масло и го поставете във фурната за 25 - 30 минути. Оставете да се охлади напълно преди сервиране. Добър апетит!
