Хранителен и здравословен гювеч с купат, карфиол и броколи, идеален за ежедневно семейно хранене. Приготвянето на такъв гювеч за вечеря или обяд е много печеливш вариант, тъй като ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Състав:
- 3 kupaty (консервирани сурови колбаси);
- 200 г карфиол;
- 4 картофа (среден размер);
- 200 г зеле от броколи;
- 30 г пресни моркови;
- 100 г зелен фасул;
- 2 пилешки яйца;
- 450 мл UHT мляко.
Подготовка:
- Всяка форма за печене ще работи за този гювеч. По-добре е предварително да смажете металната форма с каквото и да е масло и ако използвате силиконова, тогава не е нужно да мажете с нищо.
- Нарежете купатите или колбасите на кръгчета. Поставете ги в долния слой на дъното на избраната форма, разпределете ги равномерно по цялата площ.
- Обелете суровите картофи, измийте, нарежете на къси ивици, сложете на втори слой върху колбасите.
- Измийте двата вида зеле (карфиол и броколи) и разглобете на малки съцветия. Ако ще използвате замразено зеле в пакет, първо трябва да го размразите. Такова зеле вече е чисто и разглобено на порции, това е неговото удобство. Разстелете зелевите пъпки по целия мухъл.
- Измийте пресния зелен фасул и нарежете на по-малки парчета, сложете във форма. Не е необходимо да размразявате замразения боб, можете да го поставите направо в матрицата, той вече е нарязан, както трябва.
- Броят на морковите, показан в списъка с рецепти, се отнася до морковите, които вече са били нарязани. За красота можете да го изрежете с гофриран нож. Поставете филийки моркови върху всички останали съставки.
- Счупете няколко яйца в отделен съд и залейте с мляко, разбийте с миксер до гладка смес. Посолете яйчно-млечната смес на вкус, залейте я със съдържанието на формата.
- Поставете гювеча във фурната за един час на 180 градуса.
