Тортата се оказва необичайно вкусна и изумителна. Състои се от четири лимонови кори, напоени с крем за кафе. Деликатесът ще украси празничната трапеза и ще зарадва домакинството, както и гостите.
Необходимо е
- - 200 г брашно
- - 200 мл кефир
- - 250 г масло
- - 200 г гранулирана захар
- - лимонови кори
- - 1,5 ч.л. бакпулвер
- - 400 мл мляко
- - 1, 5 чл. л. натурално кафе
- - 5 с.л. л. грис
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Разбийте масло със 150 г кристална захар. Настържете лимоновата кора и добавете към сместа от масло и захар. Добавете кефир, брашно, бакпулвер и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с хартия за печене и тесто. Печете в предварително загрята до 180 фурна за 30-35 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и охладете. Нарежете бисквитата на четвъртинки. Нарежете сладкишите равномерно с чиния. И накъсайте остатъците на трохи.
Стъпка 3
Пригответе крема. Накиснете желатина в студена вода и оставете за 10-15 минути, той трябва да набъбне. Варете кафе в гореща вода. След това охладете и прецедете добре. Налейте мляко и разбъркайте. Добавете грис и 50 g гранулирана захар, разбъркайте добре и поставете на огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Добавете желатина към охладената смес и разбъркайте.
Стъпка 4
Разбийте с миксер 200 г масло на стайна температура. Към него добавете млечна смес и разбийте до гладка смес.
Стъпка 5
Смажете всяка кора със сметана и поставете върху съд. Намажете и горната и страничната част на тортата. Поръсете с трохи и съхранявайте на хладно място за 8-10 часа.
