Когато приготвяте гъби, е необходимо да обърнете специално внимание на времето за готвене и рецептата, за да не разваляте гъбите. Гъбите не могат да бъдат преварени, в този случай те няма да изглеждат апетитни и не трябва да бъдат подготвени, тъй като гъбите ще вкиснат.
Необходимо е
-
- 400 гр. стрида гъба
- 2 с.л. лъжици 9% оцет
- 1, 5 чл. супени лъжици захар
- 3 чаени лъжички сол
- 3 чаени лъжички растително масло
- 1 дафинов лист
- 3 скилидки чесън
- черен пипер в зърна
- 3 карамфилови пъпки
Инструкции
Етап 1
Стридите трябва да бъдат измити и изсушени върху хартиена кърпа.
Стъпка 2
Обелете и смачкайте скилидките чесън с плоската страна на острието на ножа.
Стъпка 3
Поставете сол, захар, чесън, дафинов лист, черен пипер и карамфил в литър вряща вода.
Стъпка 4
Варете маринатата за 5 минути и добавете гъбите.
Стъпка 5
Когато маринатата заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 15-20 минути.
Стъпка 6
Добавете масло преди готвене.
Стъпка 7
Охладете гъбите в маринатата.
