Торта "Korzinochki" отдавна е спечелила сърцата на тези със сладък зъб, но пълнежът от този вкусен деликатес може да бъде напълно различен. През лятото, когато се появят много плодове, можете да направите много вкусен пълнеж от зрънце. Пълнежът за "кошници с горски плодове" е много прост и вкусен.
Необходимо е
- - 350 г извара
- - 150 г ягоди
- - 150 г касис
- - 150 г червено френско грозде
- - 50 г боровинки
- - 220 г масло
- - 2, 5 супени лъжици брашно
- - 150-200 г захар
- - 2 с.л. л. сметана
- - 1 ч.л. бакпулвер
- - 1 яйце
- - 1 торба желе
Инструкции
Етап 1
Замразете маслото много добре, след това извадете от фризера и нарежете на квадратчета. Пресейте брашното, добавете към маслото и смилайте всичко на малки трохи, това може да се направи на ренде.
Стъпка 2
Поставете бакпулвера в заквасена сметана, разбъркайте всичко добре и след това добавете към сместа масло-брашно, замесете тестото много бързо, но не много, така че просто да сглобите всичко. Поставете полученото тесто за торта "Кошница" в купа, увийте със стреч фолио и охладете за 30 минути.
Стъпка 3
Сега пригответе пълнеж от извара за "кошничките с горски плодове". За да направите това, разбийте топли яйца със захар, докато тя се разтвори напълно. Добавете извара към яйчената смес, разбийте отново цялата маса.
Стъпка 4
Включете фурната на 180-200 градуса, за да се загрее предварително. Докато фурната се загрява, извадете тестото от хладилника, разточете го на тънък слой, след това вземете кръглите форми и изрежете кръговете по тях. Поставете тестото във формата, притиснете го до дъното и отстрани. Пробийте тестото за "кошници" с вилица на няколко места.
Стъпка 5
Поставете малко пълнеж от извара във "кошничките", след което ги поставете във фурната за 20 минути.
Стъпка 6
Изплакнете плодовете, нарежете ягодите на парчета. Поставете плодовете върху готовата основа, напълнете ги с готовото желе и поставете на студено място, докато желето се втвърди. "Кошчетата с горски плодове" са готови.
