За да се запазят всички ценни свойства на рибата, нейната хранителна стойност, методът, за който сега ще ви разкажем, е перфектен. Приготвянето на риба във фолио със зеленчуци е бързо и лесно, а на трапезата ви ще има вкусно и почти диетично ястие.
Необходимо е
-
- Риба - 0,5 кг,
- Средно голям лук - 1 брой,
- Моркови - 1 брой,
- Домат - 1 брой,
- Български пипер - 1 брой,
- Лимон - 1 брой
- Млян черен пипер,
- Сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете рибата, поставете в купа. Подправете със сол и черен пипер, изцедете сока от половин лимон, покрийте и оставете да престои на стайна температура за около час.
Стъпка 2
Нарежете лука на половин пръстени и леко го запомнете с ръце, сложете го в отделна купа. Нарежете морковите и чушките на половина на ивици, нарежете доматите на кубчета. Поставете всичко в купа с лука, леко посолете и смачкайте, разбъркайте.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 200 ° C. Вземете лист фолио, малко повече от два пъти по-дълъг от дължината на вашата риба. Поставете малко зеленчуци върху фолиото. Напълнете корема на рибата със зеленчуковата смес, поставете го отгоре, поставете останалите зеленчуци и тънко нарязани филийки от останалата половина лимон върху него. Покрийте горната част на рибата с фолио и увийте плътно краищата с плик.
Стъпка 4
Поставете рибата във фолио върху лист за печене и поставете във фурната за 20 минути. След като изключите фурната, не изваждайте листа за печене, оставете го да престои 5 минути, след това извадете рибата от фурната, разгънете фолиото и сложете рибата върху съд заедно със зеленчуците, поръсете със ситно нарязани билки.
