Тортата Медовик е любима сред по-голямата част от руското население. В това няма нищо изненадващо, защото деликатесът се оказва безумно вкусен и лек. Състои се от две торти, всяка от които е напоена със сметана.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица. л. пчелен мед
- - 2 яйца
- - 125 г маргарин
- - 500 г гранулирана захар
- - 500 г брашно
- - 400 г заквасена сметана
- - 0,5 ч.л. сода, гасен оцет
Инструкции
Етап 1
Направете бисквита. Първо намачкайте 250 г гранулирана захар с маргарин, след това добавете яйца и мед, разбъркайте до гладка смес. Изсипете брашно на тънка струя и добавете сода, гасена с оцет, разбъркайте до гладкост и замесете тесто. Трябва да излезе малко лепкава.
Стъпка 2
Натрийте добре листа за печене с маргарин и сложете тестото, разпределено равномерно по повърхността. Печете бисквитата за 30-40 минути, в предварително загрята до 180 градуса фурна. След като изпечете 20 минути, покрийте пандишпановото фолио с фолио.
Стъпка 3
Пригответе крема. Смесете заквасена сметана и гранулирана захар, разбъркайте до гладка смес. Консистенцията на крема трябва да наподобява кефир.
Стъпка 4
Извадете бисквитата от фурната. След това го извадете от листа за печене и охладете върху решетка. Изрежете краищата на тортата и натрошете с тласкач или пасатор. Нарежете бисквитата на две равни торти.
Стъпка 5
Поставете първата кора в чиния и наситете със сметаната. Покрийте с втора кора и отново наситете с крем. Охладете тортата в хладилник за една нощ или 8-10 часа. Извадете тортата от хладилника и я поръсете напълно с трохи.
