Свинското филе с малък слой мазнина е най-доброто за приготвяне на котлет. Месото ще се окаже постно, сочно и ароматно, с малка костилка. Това ястие се приготвя лесно, но трябва да знаете няколко принципа.
Необходимо е
- • 600 г свинско месо;
- • 2 пилешки гърди;
- • растително масло за пържене;
- • сол;
- • подправки за месо;
- • зеленина за декорация;
- • млян черен пипер;
- • майонеза и кетчуп на вкус.
Инструкции
Етап 1
Това е проста, но необичайна рецепта за приготвяне на свински котлет с пилешки гърди. Това ястие се приготвя на три етапа; това ще отнеме не повече от 40 минути. Първото и най-важно нещо е правилното приготвяне на месото. Трябва да се изплакне добре и да се изсуши. След това разбийте свинското с чук и за да не се замърсите, по-добре е предварително да поставите месото в торба. След това правим малки разфасовки в месото на разстояние 1,5 см един от друг, не отрязваме до края приблизително 0,5 см. Също така отбиваме пилешките гърди и нарязваме на тънки ивици с ширина 1 см.
Стъпка 2
Внимателно поставете ивици пиле в разфасовките на свинския котлет, ако краищата на филетата стърчат, трябва да се отрежат, фиксирайте месото с клечки за зъби. Изсипете малко зеленчуково месо в тигана, поставете на огън. Почукайте месото, посолете и подправете с подправки от двете страни, сложете върху горещ тиган и изпържете, за да се образува златистокафява коричка. Кълцането трябва да е добре направено и сочно.
Стъпка 3
Поставете готовите свински пържоли на голяма чиния, извадете клечките за зъби и украсете ястието с клончета от билки (копър или магданоз), вълни кетчуп и майонеза. Пържолите могат да се сервират с картофено пюре, ориз или зеленчукова гарнитура.
