Фурна с гърди със зеленчуци е вкусна, здравословна и задоволителна вечеря за всички членове на семейството. Освен това, това ястие (точно печено) се препоръчва за тези, които са на диета, тъй като съдържа минимално количество мазнини и въглехидрати.
Състав:
- 1 пилешки гърди (без кожа)
- 1 голям морков;
- 1 глава лук;
- 200 г зеле (бяло зеле);
- 200 г зелен фасул;
- 3 големи скилидки чесън;
- 25 г универсална подправка със сол.
Подготовка:
- Накълцайте скилидките чесън по какъвто и да е начин.
- Изплакнете пилешкото месо и подсушете с хартиена кърпа. На гърдите направете надлъжни разрези с дълбочина около 1 см по цялата дължина. Втрийте равномерно чесновата каша в тези вдлъбнатини, също настържете цялата гърда с всяка универсална подправка с добавена сол, оставете месото настрана.
- Ако зеленият фасул е замразен, извадете го от фризера, преди да го поставите във фурната, така че да се размрази малко.
- Вземете голям лук, отрежете върха и корена, обелете, нарежете на половин пръстени.
- Измийте морковите, отлепете тънък слой кожа с белачка, нарежете на кубчета или кръгчета, по желание.
- Нарежете парче прясно бяло зеле на малки ивици.
- В отделна дълбока купа смесете зелен фасул, полукръгчета лук, нарязани моркови и зелеви сламки (по-удобно е да разбърквате с ръце). Получената смес може да бъде леко осолена.
- Поставете парче фолио с резерв в дълбок лист за печене, поставете гърдата в средата върху него и разпределете смесените зеленчуци наоколо. Покрийте отгоре с фолио и защипете отстрани.
- Загрейте фурната, температурата вътре е 180 градуса, сложете тавата за печене с гърдите и варете 50 минути.
Красотата на тази рецепта се крие не само в здравословното състояние на ястието, но и във факта, че съставките могат да се дозират по ваш вкус. Например, поставянето на повече лук и по-малко боб, има много възможности. Вареният ориз е перфектен като гарнитура.
