Яркото слънце зове към природата. Какво да готвя на открито? Ако сте яли кебап по време на майските празници, тогава направете вкусно вкусна рибка на огъня. Вкусната рецепта е точно по-долу.
Необходимо е
- - 2 скумрии,
- - 2 глави лук,
- - 25 грама стрелки от чесън,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - 50 грама соев сос,
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло.
Инструкции
Етап 1
Размразете скумрията предварително. Изплакнете стрелките с чесън (листа). Обелете лука и нарежете на средни парчета.
Стъпка 2
Обелете, измийте, отрежете размразените скумрии, отстранете перките с ножици, извадете вътрешностите, изплакнете, подсушете.
Стъпка 3
Нарежете на ситно стрелките от чесън и смесете с лука, подправете с подправки, сол, добавете 50 грама соев сос и разбъркайте.
Стъпка 4
Напълнете труповете на скумрия с получения пълнеж и ги поставете в останалия пълнеж. Мариновайте рибата по този начин за един час. Не забравяйте периодично да обръщате маринованата риба.
Стъпка 5
Докато рибата се маринова, гответе въглените. Поставете 2-3 стръка млади череши върху въглищата (за вкус).
Стъпка 6
Извадете скумрията и отърсете остатъците от маринатата. Разтрийте рибния труп с растително масло, след което го поставете върху подготвената решетка. Запържете рибата върху въглен за десет минути от всяка страна. Прехвърлете готовата риба в чиния, поднесете със зеленчуци, пресни билки и любимите си безалкохолни напитки.
