В японската кухня има доста необичайна рецепта за омлет, която включва ориз. Ястието може да бъде допълнено, например с гъби или месо. Вкусът се оказва интересен, кара ви да погледнете обичайния омлет с нов облик.
Необходимо е
- - сол на вкус;
- - смлян черен пипер - на вкус;
- - пресни билки - 20 г;
- - кетчуп - 2 супени лъжици;
- - наденица - 2 филийки;
- - варен ориз - 3 супени лъжици;
- - мляко - 2 супени лъжици;
- - яйце - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Оризът се вари, както следва. Изсипете необходимото количество в тенджера и изплакнете в няколко води. Когато не е облачно, но чистата вода ще изтече, можете да завършите с изплакване. След това изсипете ориза, така че нивото на водата да е с два пръста по-високо от самия ориз, посолете водата на вкус.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на умерен огън, оставете да заври и след това намалете огъня до минимум. Покрийте тенджерата и гответе 20 минути. Водата трябва да се абсорбира в ориза. Изпробвайте готовността, като или опитате ориза или просто го счупите.
Стъпка 3
Изсипете малко растително масло в тиган и поставете на огън. Нарежете колбаса на кубчета, задушете ги за 2 минути, след което добавете сварения ориз. Добавете 2 супени лъжици кетчуп и разбъркайте.
Стъпка 4
Подправете със сол, черен пипер по желание и поръсете с ситно нарязани билки. Сотирайте за минута и след това прехвърлете в чиния.
Стъпка 5
Разбийте яйцето в отделна купа, налейте млякото и разклатете добре с вилица. Изсипете приготвената смес в предварително загрят тиган и запържете на слаб огън.
Стъпка 6
Когато дъното на омлета стане дебело, а горното все още е водно, сложете готовия пълнеж върху половината от омлета.
Стъпка 7
Внимателно покрийте пълнежа с другата половина от омлета и гответе от всяка страна за още няколко минути. Поставете готовия омлет в чиния и сервирайте, поръсен с кетчуп.
