От такива привидно обикновени продукти като пиле и картофи можете да приготвите много различни вкусни ястия. Картофите са импрегнирани с вкуса и аромата на пилето, а месото е крехко и сочно.
Необходимо е
-
- За варени картофи с пилешко филе:
- - 7 големи картофени грудки;
- - 200-300 г пилешко филе;
- - 150 г сирене;
- - 1 супена лъжица. сметана;
- - 1 глава лук;
- - растително масло;
- - сол
- подправка
- копър зелени на вкус.
- За пилешки пържени картофи:
- - 600 г картофи;
- - 300 г пилешко филе;
- - 1 глава лук;
- - 3 скилидки чесън;
- - 2 с.л. майонеза;
- - растително масло;
- - сол
- млян черен пипер
- дафинов лист
- зелени на вкус.
Инструкции
Етап 1
Варени картофи с пилешко филе Сварете картофите с корите им, докато омекнат. Охладете и обелете. Нарежете всяка грудка на две равни парчета. С помощта на чаена лъжичка внимателно отстранете средата, за да оформите картофени чаши.
Стъпка 2
Накълцайте лука и останалите картофи. Изплакнете и подсушете пилешкото филе върху хартиена кърпа, след което нарежете на малки кубчета. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязан лук и пиле. Добавете заквасена сметана, копър и картофени сърцевини. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте сместа и гответе още няколко минути.
Стъпка 3
Настържете сиренето на ситно ренде. Намажете съд за печене с растително масло. Изберете посуда с такъв размер, че картофените лодки да се вписват плътно в нея.
Стъпка 4
Посолете всеки картоф наполовина. По желание поръсете със смляно индийско орехче. Напълнете картофите с пилешки пълнеж и поставете във форма. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 5
Поставете ястието във фурна, загрята до 180 ° C и печете до златисто кафяво за 30-40 минути.
Стъпка 6
Пържени пилешки картофи Измийте пилешките филета, подсушете и нарежете на малки кубчета. Накълцайте обеления лук и чесъна. Счупете фино дафиновия лист. Комбинирайте пилешко, чесън и лук. Подправете с майонеза, сол и черен пипер, добавете дафинов лист по желание. Разбъркайте сместа и оставете да се маринова за 20-30 минути. Обелете картофите и нарежете клубените на кубчета.
Стъпка 7
Загрейте растително масло в тиган и поставете в него маринованото пилешко филе. Добавете картофите веднага щом пилето започне да покафенява. Поставете котлона на средно ниво, покрийте тигана и запържете картофите и пилето до омекване, около 20 минути. Поръсете готовото ястие с ситно нарязан копър и зелен лук.
