Децата обичат супа със сирене. Топеното сирене му придава деликатен вкус, а крутоните - ситост. С такива супи детето явно няма да остане гладно и ще поиска още.
Необходимо е
- 300 гр. Топено сирене,
- 300 гр твърдо сирене
- картофи - 5 бр.,
- средни моркови,
- среден лук,
- половин куп копър,
- 3 л вода,
- 150 гр. Царевица
- 4-5 филийки хляб
- малко сол
- малко смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите и морковите, обелете ги. Нарежете картофите на малки кубчета. Фино три половината моркови, нарежете другата половина на малки кубчета.
Стъпка 2
Обелете един среден лук и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 3
Изсипете три литра вода или бульон в голяма тенджера. Поставяме на огъня и след кипене добавяме подготвени зеленчуци (лук, моркови, картофи) в тигана, готвим в продължение на десет минути.
Стъпка 4
Поставяме царевица в тенджера със зеленчуци, която при желание може да бъде заменена с грах. Ако готвим супата без месо, добавете малко наденица или бекон.
Стъпка 5
Поставете разтопено сирене в супата и разбъркайте бързо, тя трябва напълно да се разтвори в бульона.
Стъпка 6
Фино три всяко твърдо сирене, добавете към супата и разбъркайте. Готвим още три минути.
Стъпка 7
Измиваме и подсушаваме копъра малко, нарязваме го на ситно. Добавете нарязан копър към супата, сол и черен пипер малко. Добавете малко куркума за жълт цвят, ако желаете. Свалете тенджерата със супа от огъня.
Стъпка 8
Нарежете хляба на кубчета или кубчета, запържете в сух тиган. Кубчета хляб могат да се потопят в яйце и да се пекат във фурната.
Изсипете гореща супа в порционни чинии, добавете крутони и сервирайте.
