Мусака с патладжан

Мусака с патладжан
Мусака с патладжан

Съдържание:

Anonim

Отлично топло ястие, което е идеално за семейни вечери и празнични тържества. Добре се съчетава със сухо бяло вино

Мусака с патладжан
Мусака с патладжан

Необходимо е

  • - 250 г телешко месо;
  • - 100 г месен бульон;
  • - 3 бр. патладжан;
  • - 35 г масло;
  • - 20 г ориз;
  • - слънчогледово олио за пържене;
  • - 100 г твърдо сирене;
  • - 2 бр. Домати;
  • - 1 парче среден лук;
  • - сол, черен пипер на вкус;
  • - магданоз.

Инструкции

Етап 1

Нарежете телешкото месо на малки парченца на кубчета, запържете в слънчогледово олио. След това напълнете месото с вода, така че да е напълно покрито, покрийте тигана с капак и оставете да къкри до омекване.

Стъпка 2

Изплакнете ориза със студена вода и сварете до полуготовност. Нарежете лука на ситно и запържете в масло. Обелете патладжаните и нарежете на филийки, посолете и оставете за 20 минути, след това изплакнете и пържете до златисто кафяво.

Стъпка 3

Смесете месото с пържен лук и ориз, поръсете със сол и черен пипер. В намазнена чиния сложете първия слой патладжан, след това месото и отново покрийте с патладжан, отгоре сложете накълцаните домати, налейте бульона и поръсете със сирене.

Стъпка 4

Поставете във фурната за 45 минути на 180 градуса. Поръсете горещата мусака с накълцан магданоз.

Препоръчано:

Какво е мусака

Какво е мусака

Мусаката се счита за едно от най-популярните ястия в Близкия изток и на Балканите. Има няколко варианта за приготвянето му, но всеки от тях се основава на оригиналната рецепта с патладжан. Ястие, наречено "мусака", дойде в световната кухня от Гърция, където остава популярно и до днес

Деликатна гръцка мусака на основата на патладжан

Деликатна гръцка мусака на основата на патладжан

Мусаката е вид запеканка с месо, която е изобретена в Гърция. По традиция се приготвя бутер ястие със сочна кайма - агнешко или телешко, сладки домати и зеленчуци, добре подправени с подправки. Патладжанът е задължителен в гръцката мусака. Останалите зеленчуци могат да бъдат всичко - картофи, лук, тиквички и дори зелен грах или бяло зеле

Мусака с патладжан на гръцки

Мусака с патладжан на гръцки

Мусаката е традиционно ястие от патладжани на Балканите и в Близкия изток. Пробвал съм мусака в молдовска, българска и гръцка кухня. Именно гръцката мусака ми се стори най-необичайна и вкусна. Необходимо е - 500 грама телешко месо, - 3 средни картофа, - 2 патладжана, - 200 грама твърдо сирене, - 1 глава лук, - 2 скилидки чесън, - 2 супени лъжици доматено пюре - 400 грама сметана, - 2 супени лъжици брашно, - растително масло за пържене, - сол

Как се прави мусака от патладжан и кайма

Как се прави мусака от патладжан и кайма

Мусака е необичайно и вкусно гръцко ястие. Рецептите са различни, но единствената съставка остава същата - кайма и сос. Необходимо е -200 г кайма; -3 патладжана; -луковица; -морков; -160 г сирене моцарела; -40 г твърдо сирене

Рецепта за патладжан патладжан

Рецепта за патладжан патладжан

Phali е традиционно кавказко предястие, което е зеленчуков пастет. Phali се приготвя от един зеленчук с добавка на орехи, чесън и кориандър, което придава на ястието наистина грузински характер. Необходимо е - патладжан - 0,5 кг (2 средно големи патладжана) - чесън - 2 - 2 скилидки - кантарион - няколко клонки - орехови ядки - 100гр - сол, хмел-сунели, смрадлика - на вкус Инструкции Етап 1 За да приготвите патладжан фали, зеленчуците могат да